Promocje
Mąka kokosowa BIO 400g Bio Planet
Mąka kokosowa BIO 400g Bio Planet
7,20 zł 6,50 zł
szt
Słonecznik łuskany BIO 1kg Bio Planet
Słonecznik łuskany BIO 1kg Bio Planet
13,30 zł 12,50 zł
szt.
Syrop klonowy A BIO 250ml Bio Planet
Syrop klonowy A BIO 250ml Bio Planet
26,20 zł 23,50 zł
szt.
Sos Tamari Strong bezglut. BIO 250ml Lima
Sos Tamari Strong bezglut. BIO 250ml Lima
22,50 zł 19,99 zł
szt.
Figi suszone BIO 1kg Bio Planet
Figi suszone BIO 1kg Bio Planet
47,90 zł 39,99 zł
szt.
Dwumiesięcznik - Harmonia (styczeń-luty 2018)
Dwumiesięcznik - Harmonia (styczeń-luty 2018)
9,95 zł 1,99 zł
szt
Daktyle sproszkowane BIO 300g Bio Planet
Daktyle sproszkowane BIO 300g Bio Planet
13,80 zł 12,50 zł
szt
 Len złoty (siemię lniane) BIO 400g Bio Planet
Len złoty (siemię lniane) BIO 400g Bio Planet
7,29 zł 6,50 zł
szt
Figi suszone BIO 150g Bio Planet
Figi suszone BIO 150g Bio Planet
8,80 zł 7,50 zł
szt.
Producenci
Prokonsumencki

  

Schab wędzony surowy z Potaśni Nowicki Naturalnie

Dostępność: Produkt na zamówienie
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 75,00 zł 75.00
ilość kg
Zyskujesz 75 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Nowicki Naturalnie - Schab surowy wędzony

Staropolski przepis. Polędwica starannie przyrządzona długo peklowana, wędzona zimnym dymem z drewna olchowego. Szlachetny doskonały smak i aromat.


Ich wyroby są w stu procentach wytworzone naturalnie. Nie dodają barwników, ulepszaczy smakowych, substancji mięso zastępczych, sztucznych aromatów, białek oraz środków poprawiających wiązanie wody. Naturalnym konserwantem ich produktów jest sól oraz peklosól, które wykorzystują w długim procesie peklowania mięs. Starannie wyselekcjonowane mięso użyte do produkcji pochodzi z małej, lokalnej ubojni. Przyprawy takie jak: kolendra, majeranek, kardamon, czosnek, jałowiec, kminek, gałka muszkatołowa nadają ich wędlinom niepowtarzalnego smaku. Niesamowitego aromatu nadaje ich produktom długotrwały proces wędzenia naturalnego drewnem olchowym. 

A robią to tak:
- Nie ma dobrej kiełbasy bez najwyższej jakości mięsa i przypraw. Dlatego mięso pozyskujemy od znajomych, nie dużych, lokalnych ubojni oraz od hodowców rasy złotnicka. Mięso świń rasy złotnicka zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych, a nasza firma jest w stowarzyszeniu hodowców, przetwórców i producentów świń złotnickich.
- Przyprawy aby uzyskały najlepszy aromat są także najwyższej jakości, a mielone są tuż przed produkcją. Bardzo dbamy, żeby przyprawy także pochodziły od sprawdzonych dostawców i tak np. majeranek, czosnek, cebula pochodzą z takich właśnie lokalnych upraw.
- Po nadzianiu jelit mięsem formowanie gotowych kiełbas odbywa się w naszej firmie wyłącznie ręcznie.
- Peklowanie szynek wykonujemy według dwóch metod: "na mokro" i "na sucho" bez nastrzykiwania, a wymagany czas peklowania to 3-4 tygodnie, po upływie tego czasu szynki wiązane są, oczywiście ręcznie, bawełnianą przędzą wędliniarską.
- Wędzenie wyrobów przeprowadzamy tradycyjnymi metodami, w tradycyjnej wędzarni, przy użyciu dymu z drewna olchowego. Czas wędzenia zależy od rodzaju wędzonki. W przypadku wyrobów długo dojrzewających jest to od kilkunastu godzin aż do nawet kilku dni w zimnym dymie. Wyroby podsuszane przebywają w wędzarni kilka dni w ciepłym dymie. Wyroby parzone także wędzi ciepły dym, a proces trwa kilka godzin.

Firma uzyskała certyfikaty Dziedzictwa kulinarnego, na oznaczanie swoich wyrobów międzynarodowym symbolem przekreślonego kłosa - oznaczeniem żywności bezglutenowe, wyróżnienie ZŁOTNICKA PREMIUM za najlepszy wyrób z wieprzowiny złotnickiej

Skład: schab wieprzowy, woda, sól peklująca

Pakowane w atmosferze ochronnej.

UWAGA!

Podana cena to cena za 1kg produktu. Aby zamówić jedno opakowanie produktu ok. 400g należy w koszyku wpisać 0,4.


Ewentualne drobne różnice wagowe będą rozliczane przy realizacji zamówienia.

Kraj producenta : Polska
Kraj pochodzenia składników : Polska


PRODUKTY ŚWIEŻE DOSTĘPNE SĄ TYLKO NA ZAMÓWIENIE.

PROSIMY O SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ DO PONIEDZIAŁKU DO GODZ. 9.00




Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl