Promocje
Ser z ziołami i papryką świeży BIO Eko Kniaź
Ser z ziołami i papryką świeży BIO Eko Kniaź
74,00 zł 69,90 zł
kg
Ser z ziołami i czosnkiem świeży BIO Eko Kniaź
Ser z ziołami i czosnkiem świeży BIO Eko Kniaź
74,00 zł 69,90 zł
kg
Krążki ryżowe z rozmarynem BIO 50g Fiorentini
Krążki ryżowe z rozmarynem BIO 50g Fiorentini
3,60 zł 3,30 zł
szt.
Falafel BIO 240g Florentin
Falafel BIO 240g Florentin
17,50 zł 15,90 zł
szt.
Hummus BIO 200g Florentin
Hummus BIO 200g Florentin
14,40 zł 12,90 zł
szt.
Deser kokosowy mango-marakuja  BIO 130g Harvest Moon
Deser kokosowy mango-marakuja BIO 130g Harvest Moon
10,49 zł 9,90 zł
szt.
Deser kokosowy waniliowy  BIO 130g Harvest Moon
Deser kokosowy waniliowy BIO 130g Harvest Moon
10,49 zł 9,90 zł
szt.
Oliwa z oliwek BIO Extra Virgin 750ml J.Brochenin
Oliwa z oliwek BIO Extra Virgin 750ml J.Brochenin
36,00 zł 33,90 zł
szt.
Producenci
Prokonsumencki

  

Szynka złotnicka parzona Nowicki Naturalnie

  • nowość
Dostępność: Produkt na zamówienie
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 65,00 zł 65.00
ilość kg
Zyskujesz 65 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Nowicki Naturalnie - Szynka ze świni złotnickiej parzona
Świnie złotnickie, hodowane przyzagrodowo, w małych gospodarstwach, karmione paszami gospodarczymi, rosną wprawdzie znacznie wolniej od ras przemysłowych intensywnie rosnących, ale ich mięso dzięki temu uzyskuje odpowiednią dojrzałość, a co za tym idzie doskonałą jakość oraz wyjątkowy, lepszy smak.

Wieprzowina złotnicka charakteryzuje się jasną barwą i specyficzną marmurkowatością wynikającą z większej zawartości tłuszczu śródtkankowego. Jest to doskonały surowiec do wytwarzania wyrobów najwyższej jakości premium, wyrobów docenianych przez wszystkich smakoszy wieprzowiny.



Nowicki to wyroby w stu procentach wytworzone naturalnie. Nie dodają barwników, ulepszaczy smakowych, substancji mięso zastępczych, sztucznych aromatów, białek oraz środków poprawiających wiązanie wody. Naturalnym konserwantem ich produktów jest sól oraz peklosól, które wykorzystują w długim procesie peklowania mięs. Starannie wyselekcjonowane mięso użyte do produkcji pochodzi z małej, lokalnej ubojni. Przyprawy takie jak: kolendra, majeranek, kardamon, czosnek, jałowiec, kminek, gałka muszkatołowa nadają ich wędlinom niepowtarzalnego smaku. Niesamowitego aromatu nadaje ich produktom długotrwały proces wędzenia naturalnego drewnem olchowym. 

A robią to tak:
- Nie ma dobrej kiełbasy bez najwyższej jakości mięsa i przypraw. Dlatego mięso pozyskujemy od znajomych, nie dużych, lokalnych ubojni oraz od hodowców rasy złotnicka. Mięso świń rasy złotnicka zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych, a nasza firma jest w stowarzyszeniu hodowców, przetwórców i producentów świń złotnickich.
- Przyprawy aby uzyskały najlepszy aromat są także najwyższej jakości, a mielone są tuż przed produkcją. Bardzo dbamy, żeby przyprawy także pochodziły od sprawdzonych dostawców i tak np. majeranek, czosnek, cebula pochodzą z takich właśnie lokalnych upraw.
- Po nadzianiu jelit mięsem formowanie gotowych kiełbas odbywa się w naszej firmie wyłącznie ręcznie.
- Peklowanie szynek wykonujemy według dwóch metod: "na mokro" i "na sucho" bez nastrzykiwania, a wymagany czas peklowania to 3-4 tygodnie, po upływie tego czasu szynki wiązane są, oczywiście ręcznie, bawełnianą przędzą wędliniarską.
- Wędzenie wyrobów przeprowadzamy tradycyjnymi metodami, w tradycyjnej wędzarni, przy użyciu dymu z drewna olchowego. Czas wędzenia zależy od rodzaju wędzonki. W przypadku wyrobów długo dojrzewających jest to od kilkunastu godzin aż do nawet kilku dni w zimnym dymie. Wyroby podsuszane przebywają w wędzarni kilka dni w ciepłym dymie. Wyroby parzone także wędzi ciepły dym, a proces trwa kilka godzin.

Firma uzyskała certyfikaty Dziedzictwa kulinarnego, na oznaczanie swoich wyrobów międzynarodowym symbolem przekreślonego kłosa - oznaczeniem żywności bezglutenowe, wyróżnienie ZŁOTNICKA PREMIUM za najlepszy wyrób z wieprzowiny złotnickiej

Skład:Mięso wieprzowe, przyprawy naturalne, sól peklująca, woda, jelito wieprzowe

Pakowane w atmosferze ochronnej.

UWAGA!

Podana cena to cena za 1kg produktu. Aby zamówić jedno opakowanie produktu ok. 400g należy w koszyku wpisać 0,4.


Ewentualne drobne różnice wagowe będą rozliczane przy realizacji zamówienia.

Kraj producenta : Polska
Kraj pochodzenia składników : Polska


PRODUKTY ŚWIEŻE DOSTĘPNE SĄ TYLKO NA ZAMÓWIENIE.

PROSIMY O SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ DO PONIEDZIAŁKU DO GODZ. 9.00




Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl