Macie ochotę na zdrową przekąskę idealną na drugie śniadanie do pracy i szkoły? Poniżej przepis na ciasteczka z amarantusa ekspandowanego z duuużą ilością bakalii. Inspiracją był przepis z serwisu gotujwstylueko.
Przepis:
3 jajka należy ubić ze szczyptą soli, dodać do nich 3 szklanki poppingu z amarantusa
Następnie dodać sporą garść żurawiny i/lub rodzynek i dowolne orzeszki (migdały, laskowe, nerkowca, co kto woli).
Piec około 10 minut w 180 stopniach.
Ciasteczka są puszyste i delikatne w smaku. Uzależnione jest to od ilości użytych dodatków. Dla lubiących bardzo słodkie wypieki, polecamy do masy dodać cukier trzcinowy, ksylitol, syrop z agawy lub podawać z dżemem.
Smacznego i na zdrowie:)
