Gryczane Brownie – pyszne, orzechowe, bardzo czekoladowe ciasto z nutką gryki.
Składniki:
- 2 gorzkie czekolady
- 200g oleju kokosowego lub innego tłuszczu
- 100g mąki gryczanej pełnoziarnistej
- 4 jajka
- orzechy włoskie – rozdrobnione garść lub dwie
- pól szklanki ksylitolu
- cynamon
- imbir
Czekoladę i olej rozpuścić najlepiej w kąpieli wodnej lub w garnuszku na małym ogniu pilnujący by się nie przypaliły. Ostudzić. Mąkę, jajka, ksylitol, przyprawy i orzechy połączyć i dodać do ostudzonej czekolady. Wszystko razem dobrze wymieszać. Przelać do foremki 20x30cm posmarowanej tłuszczem o piec w temp. 180 stopi przez 25 minut. Smacznego!
