Galaretka pomarańczowa z agar-agarem
Składniki:
- 4 pomarańcze
- 1/2 l wody
- 3 łyżeczki agar-agaru
- miód lub słód
- plasterek świeżego imbiru
- mandarynki i listki melisy do dekoracji
Przygotowanie:
Wycisnąć sok z umytych pomarańczy. Połączyć z wodą i zagotować, dodać imbir. W niewielkiej ilości zimnej wody rozpuścić agar-agar i wlać do gotującej się wody z sokiem. Gotować 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Odstawić z ognia do wystudzenia. Dosłodzić miodem lub słodem. Przelać do miseczek. Odstawić do zastygnięcia, po czym udekorować cząstkami mandarynek i listkami melisy.
Smacznego!
Źródło: Kuchnia zdrowia i młodości Bożeny Żak - Cyran
