Kulki figowe
Składniki:
- 2 paczki suszonych fig
- 10 dag pestek dyni
- 10 dag ziaren słonecznika
- 10 dag dowolnych orzechów
- 1-2 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki rumu (opcja)
- szczypta soli
- wiórki kokosowe i/lub mak do obtaczania kulek
Przygotowanie:
Figi umyć i namoczyć na noc.
Nasiona i orzechy uprażyć na patelni lub w piekarniku, nie zapominając o częstym mieszaniu.
Figi i wystudzone nasiona zmielić w maszynce do mielenia.
Wymieszać, dodać wiórki, szczyptę soli i rum.
Formować małe kuleczki i obtaczać w maku lub w wiórkach kokosowych.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Smacznego i na zdrowie:)
Źródło: Kuchnia zdrowia i młodości Bożeny Żak - Cyran
