Kotlety z ryżu i soczewicy
Składniki:
- 1 szklanka ugotowanego ryżu np. jaśminowego (powinien być kleisty)
- 1 szklanka soczewicy
- 1 szklanka pokrojonych drobno pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, tymianek
- otręby do obtaczania kotletów
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Cebulę dorbno pokroić i zeszklić na maśle.
2. Połączyć wszystkie składniki.
3. Uformować kotlety i obtaczać w otrębach.
4. Smażyć na gorącym oleju. Odsączyć.
Smacznego i na zdrowie:)
Źródło: Kuchnia zdrowia i młodości Bożeny Żak-Cyran
