Makaron razowy z domowym pesto
Składniki:
- 500 g makaronu razowego (najlepiej spaghetti)
- ok. 100g parmezanu
- 12 orzechów brazylijskich
- 6 łyżek sezamu
- 2 ząbki czosnku
- mały pęczek natki pietruszki
- 2 garście rukoli
- sok z 1/2 cytryny
- ok. 5 łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Ser ścieramy natarce.
2. Orzechy, pietruszkę, rukolę i czosnek drobno siekamy, a następnie razem z sezamem, sokiem z cytryny i oliwą miksujemy na jednolitą masę.
3. Po zmiksowaniu podgrzewamy chwilę na gorącej patleni i mieszamy z ugotowanym makaronem.
Smacznego!
Źródło: Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy - Monika Mrozowska-Szaciłło, Maciej Szaciłło i Karolina Szaciłło
