Zapiekana kasza jaglana z jabłkami i figami
Składniki:
- 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 jajka
- 3 łyżki ksylitolu
- 4-5 jabłek
- łyżka oleju kokosowego (lub masła)
- 5 suszonych fig
- gęsty jogurt naturalny
Przygotowanie:
1. Jabłka umyj i pokrój w cienkie plastry. Umieść je w rondlu, dodaj olej kokosowy i duś pod przykryciem ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Wymieszaj ugotowaną kaszę jaglaną, jajka i ksylitol. Masę umieść na blaszce (ja wyłożyłam blaszkę papierem do pieczenia i dzięki temu łatwo mi było wyciągnąć z niej ciasto).
3. Figi pokrój w cienkie plastry.
4. Zdejmij z ognia mus z jabłek, dodaj do niego 3/4 pokrojonych fig. Dokładnie wymieszaj.
5. Mus jabłkowo-figowy umieść na jaglanym spodzie. Przystrój pozostałymi figami.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170° C. Wyjmij po ok. 15 minutach.
7. Przed podaniem polej odrobiną gęstego jogurtu naturalnego.
Źródło: http://zdrowienawidelcu.pl/zapiekana-kasza-jaglana-z-jablkami-i-figami-jak-ciasto/
