Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdałami
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki jaglanej
- 1/2 szklanki mąki gryczanej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 gruszki
- 4 jajka
- 3/4 szklanki ksylitolu
- pół kostki miękkiego masła
- 4 łyżki płatków migdałowych
- 1 łyżka kakao
- migdały do dekoracji
Wykonanie:
1. Piekarnik rozgrzać do 200° C.
2. Zmiksować jajka z ksylitolem i masłem.
3. Dodać mąkę jaglaną i gryczaną, a następnie łyżeczkę sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszać.
4. Powstałe ciasto podzielić na dwie części. Do pierwszej z nich dodać pół łyżeczki cynamonu i płatki migdałowe. Do drugiej – łyżkę kakao.
4. Ciasto cynamonowo-migdałowe umieścić w formie (wysmarowanej masłem, posypanej mąką jaglaną).
5. Na cieście umieścić cienko pokrojone gruszki, po czym na wierzchu umieścić drugą warstwę ciasta. Przystroić migdałami.
6. Ciasto wstawić do piekarnika. Zmniejszyć temperaturę do 180° C. Piec około 50 minut.
Smacznego!
Źródło: zdrowienawidelcu.pl
