Olej rzepakowy zaliczany jest do najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Posiada szereg cennych składników aktywnych, które wpływają na jego szerokie właściwości prozdrowotne.
Polecamy go jako dodatek do sałatek 
, sosów, dressingów. Nie należy go podgrzewać.
, sosów, dressingów. Nie należy go podgrzewać.W oleju rzepakowym znajdują się, bardzo cenne dla naszego organizmu:
- Nienasycone kwasy tłuszczowe – na tle innych tłuszczów roślinnych olej rzepakowy wyróżnia się najwyższą zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych. W skład oleju wchodzi kwas linolowy (omega-6), kwas linolenowy (omega-3) oraz kwas oleinowy. Co istotne, stosunek pomiędzy ilością kwasów omega-6, a omega-3 wynosi 2:1. Jest to wynik pozwalający zachować idealne proporcje pomiędzy poszczególnymi kwasami tłuszczowymi w organizmie Obydwa kwasy mają korzystny wpływ na organizm, ponieważ skutecznie obniżają całkowity poziom cholesterolu, wpływają pozytywnie na układ nerwowy, pokarmowy, kostny, a także wspierają profilaktykę cukrzycy.
- Prowitamina A, czyli beta-karoten – substancja, która ma duży wpływ na wzrok, zdrowie skóry oraz kondycję błon śluzowych.
- Witamina E – o silnym działaniu antyoksydacyjnym, nazywaną również „witaminą młodości”.
- Witamina K – odgrywającą istotną rolę w procesach krzepnięcia krwi oraz w metabolizmie kości.
- Sterole roślinne – substancje, które wpływają na obniżenie cholesterolu LDL w organizmie.
