Wołowina Bresaola BIO 70g Primavera

Bresaola to włoski specjał.

Długo dojrzewająca wędlina z mięsa wołowego pochodząca z doliny Valtellina w Lombardii w północnym regionie Włoch.

Bresaola (wcześniej solona) dojrzewa 2-3 miesięcy, do momentu aż stanie się twarda i zmieni kolor na cimnoczerwony, prawie fioletowy kolor.  W trakcie dojrzewania,  naciera się ją ziołami, kminkiem i kolendrą. Zamaczana w winie kruszeje, staje się miękka, dojrzewa. Bresaola ma delikatny, wykwintny smak, lekko słonawy. Jest wędliną chudą i lekkostrawną. Cienkie plasterki idealnie nadają się do przygotowania carpaccio. Ułożone na rukoli, skropione cytryną z dodatkiem oliwy z oliwek i posypane płatkami Parmigiano Reggiano  oraz doprawione odrobiną soli i pieprzu to doskonałe danie na prawdziwą włoską kolację.

Pakowano w atmosferze ochronnej.

Produkt najwyższej jakości z ekologicznych składników.

SKŁAD: mięso wołowe*, sól morska, cukier trzcinowy*, przyprawy*, wino*, substancja konserwująca: azotyn sodu (*certyfikowany składnik ekologiczny)

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna (kJ/kcal): 151/ 639
Tłuszcz (g): 2,10
w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 1,10
Węglowodany (g): <0,1
w tym cukry (g): <0,1
Białko (g): 32,60
Sól (g): 3,73

PRODUKTY ŚWIEŻE DOSTĘPNE SĄ TYLKO NA ZAMÓWIENIE.
PROSIMY O SKŁADANIE ZAMÓWIEŃ DO PIĄTKU DO GODZ. 10.00 LUB DO WTORKU DO GODZ. 10.00.

PRODUKTY Z TEJ KATEGORII TO ARTYKUŁY TYLKO DO ODBIORU OSOBISTEGO, DOSTARCZANE TRANSPORTEM EKOLANDII LUB SZYBKIM KURIEREM 24H (DHL,K-EX). NIE WYSYŁAMY PRODUKTÓW ŚWIEŻYCH POCZTĄ. ZA SPECJALNY RODZAJ PAKOWANIA ZOSTANIE DOLICZONA DODATKOWA OPŁATA W WYSOKOŚCI 10 ZŁ.