Deser z gruszek z kremem z tofu
Składniki:
- 4 gruszki
- ½ l soku jabłkowego
- kostka tofu
- słód ryżowy
- 1 łyżka oleju lnianego
- goździki, prażone pestki dyni i sól, ewentualnie laska wanilii, ekstrakt z wanilii
- skrobia kuzu lub kukurydziana
Przygotowanie:
1. Gruszki obierz i podziel na ćwiartki. Gotuj w soku jabłkowym z goździkami ok 10 minut. Zlej sok i zagęść skrobią.
2. Ugotuj tofu na parze przez 10 minut, przełóż do miseczki, rozkruszając widelcem. Dodaj olej, słód i sól. Zmiksuj na krem, dodając wywar z gruszek w takiej ilości aby uzyskać właściwą konsystencję.
3. Gruszki polej kremem z tofu i posyp prażonymi pestkami z dyni.
Smacznego:)
Źródło: Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą – Bożena Żak -Cyran
